Grundlagen der Ernährung: Nährstoffe und ihre Bedeutung
Grundlagen der ErnährungDefinition von NährstoffenMakronährstoffe (Kohlenhydrate, Proteine, Fette)Nährstoffe sind essentielle Bestandteile unserer Ernährung und lassen sich in zwei Hauptkategorien unterteilen: Makronährstoffe und Mikronährstoffe. Makronährstoffe sind diejenigen Nährstoffe, die der Körper in größeren Mengen benötigt, um seine grundlegenden Funktionen aufrechtzuerhalten und Energie bereitzustellen. Zu den Makronährstoffen gehören Kohlenhydrate, Proteine und Fette.Kohlenhydrate sind die primäre Energiequelle…